El visitante-Le visiteur

Depuis à peu près deux mois il y a  quelqu'un qui vient nous rendre visite tous les soirs, et parfois les matins aussi.

Desde hace más o menos dos meses hay alguién que viene a visitarnos todas las tardes, y a veces en las mañanas también.

 Il est devenu  presque de la famille :-)

Ya casi forma parte de la familia :-)

 El visitante con Victor ( Ana estaba en la escuela cuando tomé las fotos) habrá que buscarle un nombre al visitante. Le visiteur avec Victor (Ana était à l'école quand j'ai pris les photos)

Alors la dernier fois que nous avons fait de courses nous ne l'avons pas oublié et l'avons acheté quelques carottes.

Por lo que la última vez que fuimos a hacer las compras semanales no lo olvidamos y le compramos algunas zanahorias. 

Et je ne sais pas pourquoi ça m'a donné envie de faire un "carrot cake" ...A la maison on aime beaucoup le gateau aux carottes et à chaque fois que je le fais je me souviens aussi de mon père puisque c'est son préféré.

 Y de repente, yo no se porqué me dieron ganas de hacer un pastel de zanahorias. En casa nos gusta mucho y cada vez que lo hago también me acuerdo de mi papá porque es su preferido. Por otro lado en la escuela de Ana Isabel están organizando un Bingo y los papás que quieran participar aportando un pastel lo pueden hacer entonces hicé uno para escuela y uno para nosotros.

 Este pastel es muy fácil de hacer, sale un poco de lo ordinario y además es de temporada!

Ce gâteau, est vraiment très facile à faire, ca sort un peu de l'ordinaire et en plus c'est du saison!

Carrot  Cake

Para 10-12 personas. Preparación: 30 minutos Tiempo de cocción: 40 minutos

Pour 10-12 personnes. Préparation: 30 minutes Cuisson: 40minutes

Ingredientes:

225 gramos de mantequilla 

225 gramos de azúcar 

4 huevos

175 gramos de harina con levadura incorporada 

1 1/2 cuchara a café de levadura química tipo Royal.

1 pizca de pimienta de Jamaica (o de otra si no tienen de Jamaica)

1 pizca de canela y de sal

La ralludura o zesta de un limón 

175 gramos de nueces cortadas en pedazos.

350 gramos de zanahoria rallada.

Para el betún:

100 gramos de mascarpone

100 gramos de queso crema o Philadelphia

50gramos de azúcar glas

El jugo y la zesta o ralladura de un limón.

Ingrédients 

225g de beurre doux, ramolli

225g de sucre en poudre

4 oeufs

175g de farine avec levure incorporée

1 1/2 cuillère à café de levure chimique

1 pincée de poivre de la Jamaique

1 de cannelle et 1 de sel

Le zeste finement râpé de 1 citron

175g de noix grossièrement hachées.

350g de carottes râpées.

Glaçage

100g de mascarpone

100g de cream cheese

50g de sucre glace

Le jus et le zeste finement râpé de 1 citron

 Receta y foto tomada del libro Mon cours de Cuisine de Marabout

Primero: Ponerle mantequilla al molde ( 23 cm aprox) y precalentar el horno a 180° C

Au préalable: Graisser et fariner un moule de 23 cm. Préchauffer le four à 180° C

1° Batir la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla quede ligera y homogénea.

1° Battre le beurre et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.

2° Incorporar los huevos sin dejar de batir.

2° Incorporer les oeufs en battant.

3° Agregar el harina, la levadura, las especias y la sal. Mezclar bien.

3° Ajouter la farine, la levure, les épices et le sel. Bien mélanger.

4° Añadir la ralladura del limón, las nueces y las zanahorias, mezclar bien. Guardar algunas nueces para la decoración.

4° Ajouter le zeste de citron, les noix et les carottes puis bien mélanger. réserver quelques noix pour lé décor.

5° Poner la mezcla en el molde y hornear 40minutos aproximadamente hasta que el pastel esté bien cocido.

5° Mettre la préparation dans le moule et enfourner pour 40 minutes environ jusqu'à ce que le gâteau soir ferme au toucher.

6° Dejar enfriar 10 minutos en el molde y después desmoldar hasta que se enfrie completamente.

6° Laisser refroidir le gâteau 10 min dans les moule avant de le démouler sur une grille pour le laisser refroidir complètement.

7° Batir el mascarpone, el queso crema, el azúcar glas, la rallaura y el jugo de limón en un recipiente pour 1 minuto.

7° Battre au fouet le mascarpone, le cream chesse, le sucre glace, le zeste et le jus de citron dans un récipient pendant 1 minute. 

8°  Con una espátula poner el betún sobre el pastel.

8° Etaler le glaçage sur le dessus du gâteau avec une spatule.

9° Salpicar el pastel del resto de las nueces.

9° Parsemer le gâteau de noix concassées. 

 

En lugar de nueces también pueden utilizar avellanas o en lugar de limón 2 naranjas.

Si lo hacen no dején de decirme que les pareció. 

Buen provecho ;-)

Pour changer, vous pouvez utiliser d'autres fruits à coque ou bien le zeste râpé et le jus de 2 oranges.

Si vous faîtes ce gâteau n'hésitez pas à me dire si vous aimez. 

Bon appetit ;-)