Cuanto tiempo sin escribir. Las ganas no han faltado
(bueno solo un poco tengo que confesarlo) si no que más bien ha sido el tiempo.
Mi hija ya está de vacaciones así es que, aunque es poquito más de trabajo tener a mis dos hijos en casa, las idas y venidas en carro han disminuido y eso me alegra mucho. El año escolar se ha acabado con una nota muy positiva. Ana se hizo de muchas amiguitas y yo tuve la oportunidad de conocer a sus mamás. Eso sin contar con todo lo que aprendió en este su primer año de escuela.
En julio también festejamos a Victor, que cumplió dos años.
En estos meses nos hemos dado algunas escapadas a la playa, el clima no fue muy clemente con nosotros, había sol pero el viento estaba helado, de cualquier manera nos divertimos.
Algunas saliditas a la ludoteca.
Al
Palais de la Decouverte en Paris, muy recomendable para todos, hay un espacio dedicado a los menores de 4 años, en donde se divierten de lo lindo.
En la casa nos la pasamos tratando de inventar nuevos "juegos" ( todo sea por tenerlos ocupados). Como este último que les encanta: Las sesiones de masaje.
( hay que contar con una buena cantidad de aceite :-)
Cuestión costura, he hecho algunas cositas para Ana. En este momento comienzo algunas para Victor, que espero mostrarles pronto.
Este vestido es un Matisse de
Valantoine, para las que no conocen su mundo, vale la pena que se den una vuelta.
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| Patrón Matisse de Valantoine en una tela LIberty que tenía guardada por ahí. |
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Una blusa Apolline de Citronille en liberty Boxford
El short lo hicé tomando como patrón el de la baby bloomeuse de
Coupé Couzu. Relativamente fácil de hacer.
He hecho otros vestiditos, pero no he tenido tiempo de tomarles fotos, ya se los mostraré en otra ocasión.
Para cambiar un poco de la costura, les quiero compartir una receta muy estival. La tarta de limón (al lemon curd) una de mis favoritas.
He probado varias tartas de limón, pero esta es la que más me gusta porque no queda para nada ácida. La receta del lemon curd la saqué de este blog culinario (uno de mis favoritos) Y la masa quebrada viene de un libro de cocina de mi mamá.
Para la masa:
Esta masa debe ser trabajada muy poco y es conveniente hacerla con las manos. Todos los
ingredientes deben estar a temperatura ambiente.
200 gramos de harina
100 gramos de mantequilla
1 huevo
50 gramos de azúcar
1 pizca de sal
- En un bol colocar la harina, la mantequilla en pomada e integrarlos con la mano hasta lograr una masa arenosa.
- Añadir la sal, el azúcar y el huevo y volver a mezclar con las manos
hasta lograr que la masa sea homogénea. Formar una bola, envolver en film
transparente y meter en el refrigerador 30 minutos, para que tome
consistencia.
- Luego la estiramos con ayuda de un rodillo.Este procedimiento
realizarlo de manera lenta, para que la masa no se caliente y se
ablande.
- Forrar con la masa el molde previamente enmantecada y enharinado.
- Recortar la masa sobrante de los bordes, pinchar la base y llevar a horno a 180º C hasta que esté dorada.
- Reservar
Para el Lemon Curd (la receta original en francés es por aquí)
Lemon Curd
De preferencia utilizar limones orgánicos.
1 decilitro de jugo o zumo de limón ( aprox dos limones)
La raspadura de 2 limones
150 gramos de azúcar
4 huevos
100 gramos de mantequilla
- Lavar los limones
- Raspar los limones para obtener la raspadura.
-
En un recipiente grande, poner el jugo de limón, la raspadura, el azúcar y los 4 huevos con la mantequilla cortada en pedazos pequeños.
Preparar un baño maría en una cacerola suficientemente grande. Colocar el recipiente con todos los ingredientes sobre el baño maría.Mezclar muy bien, hasta que la salsa se espese. Cuando ya esté lo suficientemente espesa, meterla en un recipiente de vidrio y dejar enfriar.
Una vez que el lemon curd esté frio, colocarlo sobre el molde que tiene la masa previamente cocida. La etapa siguiente se la pueden saltar si no les gusta el merengue. A mí me gusta así es que si lo quieren hacer, los ingredientes son:
2 claras de huevo.
50 gramos de azúcar.
Batir a punto de turrón. Meter la mezcla en una duya con punta mediana acanalada y formar sobre la tarta los merengues. Meter al horno por una hora a 100° C hasta que los merengues estén bien cocidos. Pasar el soplete por encima para dar color.
También la pueden hacer en tartaletas individuales.
Por último y antes de irme a dormir, les quiero mostrar un regalo que me hizo una amiga a quién aprecio mucho:
Anne-Charlotte.
Como pueden observar es toda una artista. Su universo es muy delicado y al mismo tiempo con mucho humor. Visitenla se llevaran una muy grata sorpresa!
Voilà y con esto me despido por un rato, que espero no sea muy largo. Para las que están de vacaciones les deseo que se la pasen de lo mejor, que descansen para que regresen con muchas ganas y ánimos.Ojála pueda escribir un poco antes de que nos vayamos de vacaciones, pero si no, seguro que a mí regreso les contaré como nos fue ;-)
